“আধুনিক এনজাইম প্রযুক্তি” ব‍্যবহারে  পোল্ট্রি শিল্পের লাভজনক উৎপাদন শীর্ষক আন্তর্জাতিক সেমিনার অনুষ্ঠিত হলো ঢাকায়।

আধুনিক এনজাইম প্রযুক্তিতে পোল্ট্রি উৎপাদনে লাভজনকতার নতুন দিগন্ত। ঢাকায় Dovoy Animal Health-এর আন্তর্জাতিক সেমিনার অনুষ্ঠিত//ড. বায়েজিদ মোড়ল।।

বাংলাদেশের পোল্ট্রি শিল্পে উৎপাদন ব্যয় কমানো, খাদ্যের সর্বোচ্চ ব্যবহার নিশ্চিত করা এবং অ্যান্টিবায়োটিক-নির্ভরতা কমিয়ে টেকসই উৎপাদন ব্যবস্থা গড়ে তোলার লক্ষ্যে আন্তর্জাতিক প্রতিষ্ঠান Dovoy Animal Health এবং বাংলাদেশের অন্যতম প্রাণিস্বাস্থ্য প্রতিষ্ঠান AVON Animal Health যৌথভাবে রাজধানীতে একটি আন্তর্জাতিক টেকনিক্যাল সেমিনারের আয়োজন করেছে।

“Maximizing Profitability in Poultry Production Through Exogenous Enzymes” শীর্ষক এই সেমিনারটি ২০ জুলাই ২০২৬ সন্ধ্যায়  Dhaka Regency Hotel & Resort-এর Celebration Hall-এ অনুষ্ঠিত হয়। এতে দেশের শীর্ষস্থানীয় পোল্ট্রি ইন্টিগ্রেটর, ফিড মিল, ব্রিডিং কোম্পানি, প্রাণিস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ, বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক, ভেটেরিনারিয়ান, উদ্যোক্তা এবং শিল্পসংশ্লিষ্ট বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধিরা অংশগ্রহণ করেন।

আন্তর্জাতিক বিশেষজ্ঞদের উপস্থিতি

অনুষ্ঠানের প্রধান আকর্ষণ ছিলেন থাইল্যান্ডের Kasetsart University-এর Department of Animal Science-এর Associate Professor Dr. Theerawit Poeikhampha। তিনি প্রাণিপুষ্টি (Animal Nutrition), Feed Additives, Enzyme Technology, Amino Acid Nutrition, Precision Feeding এবং Sustainable Livestock Systems বিষয়ে আন্তর্জাতিকভাবে সুপরিচিত একজন গবেষক।

তার উপস্থাপনায় তিনি বলেন, বর্তমান সময়ে পোল্ট্রি শিল্পে লাভজনকতা নির্ভর করছে শুধু উন্নত জাত বা উন্নত ব্যবস্থাপনার ওপর নয়; বরং খাদ্যের প্রতিটি পুষ্টি উপাদানকে সর্বোচ্চ দক্ষতায় ব্যবহার করতে পারার ওপর। আর এই লক্ষ্য অর্জনে Exogenous Enzyme Technology অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে।

তিনি বিভিন্ন গবেষণার ফলাফল তুলে ধরে দেখান, সঠিক এনজাইম ব্যবহারের মাধ্যমে—

• Feed Conversion Ratio (FCR) উন্নত হয়;
•            খাদ্যের অপচয় উল্লেখযোগ্যভাবে কমে;
•          অন্ত্রের স্বাস্থ্য (Gut Health) ভালো থাকে;
•            উৎপাদন ব্যয় কমে যায়;
•             ডিম ও মাংস উৎপাদন বৃদ্ধি পায়;
•             পরিবেশে ফসফরাস নিঃসরণও কমানো সম্ভব হয়।
• Dovoy-এর প্রযুক্তি ও ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা তুলে ধরেন Duttle Bing
• সেমিনারে Dovoy Animal Health-এর General Manager (ASPAC & EMEA) Duttle Bing প্রতিষ্ঠানের গবেষণা, প্রযুক্তি এবং বিশ্বব্যাপী কার্যক্রম নিয়ে বিস্তারিত উপস্থাপনা করেন।

Dovoy-এর প্রযুক্তি ও ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা তুলে ধরেন Duttle Bing

তিনি জানান, Dovoy বর্তমানে Biotechnology Driven Animal Health Solutions নিয়ে কাজ করছে এবং তাদের গবেষণাভিত্তিক Feed Additives বিশ্বের বিভিন্ন দেশে সফলভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে।

তিনি বলেন, ভবিষ্যতের প্রাণিসম্পদ শিল্প হবে বিজ্ঞানভিত্তিক, সাশ্রয়ী এবং অ্যান্টিবায়োটিক-ফ্রি। সেই লক্ষ্যেই Dovoy গবেষণা, উদ্ভাবন এবং প্রযুক্তি উন্নয়নে ধারাবাহিকভাবে বিনিয়োগ করছে।

বিজ্ঞানভিত্তিক প্রাণিস্বাস্থ্য সমাধানে Dovoy

সেমিনারে Dovoy-এর প্রতিনিধিরা তাদের গবেষণাভিত্তিক প্রযুক্তি ও পণ্যের কার্যকারিতা তুলে ধরেন। তারা জানান, প্রতিষ্ঠানটি মূলত Feed Additives ও Biotechnology নির্ভর প্রাণিস্বাস্থ্য সমাধান নিয়ে কাজ করে। এসব পণ্য প্রাণির খাদ্য হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি, অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নয়ন, পুষ্টির সর্বোচ্চ ব্যবহার এবং উৎপাদন দক্ষতা বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখছে।

বর্তমানে Dovoy-এর পণ্যসমূহ পোল্ট্রি, ডেইরি এবং অ্যাকুয়াকালচার খাতে সফলভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে।

Dovoy-এর উল্লেখযোগ্য পণ্যসমূহ

উপস্থাপনায় Dovoy-এর কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পণ্য সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য—

•             Dovoy-Zyme Series – উন্নতমানের এনজাইম, যা খাদ্যের অ্যামিনো অ্যাসিড ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদানের ব্যবহার বৃদ্ধি করে।

•             Dovomin – Glycinated Organic Trace Minerals, যা দ্রুত শোষিত হয় এবং প্রাণির মিনারেল ঘাটতি পূরণে কার্যকর।

•             Dovomaxx – একাধিক এনজাইমের সমন্বয়ে তৈরি উচ্চ কার্যকারিতা সম্পন্ন Feed Performance Booster।

•             Dovozyme XYL ও PHY-10 – ফাইবার ও ফসফরাস ব্যবহারের দক্ষতা বাড়িয়ে খাদ্য ব্যয় কমাতে সহায়তা করে।

বিশেষজ্ঞরা জানান, এসব পণ্য প্রাণির অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নয়ন, Feed Conversion Ratio (FCR) বৃদ্ধি, Amino Acid Utilization উন্নত করা এবং Feed Cost কমানোর মাধ্যমে খামারের লাভজনকতা বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

ভারত ও চীনে উৎপাদন, দক্ষিণ এশিয়ায় বিস্তৃতি

Dovoy Animal Health-এর ব্লেন্ডিং সুবিধা ভারতে এবং উৎপাদন কার্যক্রম চীনে পরিচালিত হয়। দক্ষিণ এশিয়ার বিভিন্ন দেশে প্রতিষ্ঠানটির বিশেষায়িত Feed Additives সফলভাবে বাজারজাত হচ্ছে। বাংলাদেশে Dovoy-এর অনুমোদিত বিপণন সহযোগী হিসেবে কাজ করছে Avon Animal Health.

বাংলাদেশে AVON Animal Health-এর অগ্রযাত্রা

অনুষ্ঠানে সমাপনী বক্তব্য রাখেন AVON Animal Health-এর ব্যবস্থাপনা পরিচালক এ কে এম সাইদ সারোয়ার।

তিনি বলেন, বাংলাদেশের প্রাণিসম্পদ শিল্পকে আরও আধুনিক, লাভজনক ও টেকসই করতে আন্তর্জাতিক মানের প্রযুক্তি ও বৈজ্ঞানিক Feed Additives খামারিদের কাছে পৌঁছে দেওয়া এখন সময়ের দাবি।

তিনি আরও বলেন, গত দুই দশকেরও বেশি সময় ধরে AVON Animal Health বিশ্বের বিভিন্ন স্বনামধন্য প্রতিষ্ঠানের প্রাণিস্বাস্থ্য পণ্য বাংলাদেশে বাজারজাত করে আসছে। ভবিষ্যতেও আন্তর্জাতিক প্রযুক্তিকে স্থানীয় খামারিদের কাছে পৌঁছে দিয়ে উৎপাদনশীলতা ও লাভজনকতা বৃদ্ধিতে প্রতিষ্ঠানটি কাজ করে যাবে।

দক্ষ পরিচালনায় প্রাণবন্ত আয়োজন

অনুষ্ঠানটি দক্ষতার সঙ্গে পরিচালনা করেন AVON Animal Health-এর Head of Sales জিয়াউর রহমান। এছাড়াও প্রতিষ্ঠানের বিভিন্ন বিভাগের ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তা, বিক্রয় প্রতিনিধি, পরিবেশক এবং দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের শিল্পসংশ্লিষ্ট প্রতিনিধিরা অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন।

AVON Animal Health সম্পর্কে কিছু কথা

২০০৫ সালে প্রতিষ্ঠিত AVON Animal Health বর্তমানে বাংলাদেশের অন্যতম সুপরিচিত Animal Health Products Importer, Marketing ও Distribution Company।

১৫০-এরও বেশি দক্ষ জনবল নিয়ে প্রতিষ্ঠানটি পোল্ট্রি, ডেইরি, ফিড মিল, ইন্টিগ্রেটর এবং স্বাধীন খামারিদের কাছে আন্তর্জাতিক মানের প্রাণিস্বাস্থ্য পণ্য পৌঁছে দিচ্ছে।

প্রতিষ্ঠানটির মূল লক্ষ্য—

• Antibiotic Free Farming
• Safe Animal Production
• Better Farmer Profitability
• Sustainable Livestock Development

প্রযুক্তি বিনিময়ের গুরুত্বপূর্ণ প্ল্যাটফর্ম

সেমিনারের প্রশ্নোত্তর পর্বে অংশগ্রহণকারীরা Feed Enzyme, Digestibility, Feed Formulation, Gut Health, Organic Trace Minerals এবং Precision Nutrition বিষয়ে বিভিন্ন প্রশ্ন করেন। বিদেশি বিশেষজ্ঞরা বাস্তব উদাহরণ ও গবেষণালব্ধ তথ্যের ভিত্তিতে সেসব প্রশ্নের উত্তর দেন।

অনেক উদ্যোক্তা মনে করেন, এ ধরনের আন্তর্জাতিক প্রযুক্তিভিত্তিক সেমিনার বাংলাদেশের প্রাণিসম্পদ শিল্পকে আরও আধুনিক, প্রতিযোগিতামূলক এবং টেকসই করে তুলতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে।

র‌্যাফেল ড্র-তে উৎসবমুখর পরিবেশ

অনুষ্ঠানের শেষ পর্বে উপস্থিত দেশের বিভিন্ন স্বনামধন্য প্রাণিসম্পদ ও পোল্ট্রি প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধিদের অংশগ্রহণে একটি আকর্ষণীয় র‍্যাফেল ড্র অনুষ্ঠিত হয়।

লটারিতে ১৫ জন সৌভাগ্যবান প্রতিনিধি বিজয়ী হন। বিজয়ীদের হাতে আকর্ষণীয় পুরস্কার তুলে দেওয়া হলে পুরো অনুষ্ঠানস্থলে উৎসবমুখর পরিবেশের সৃষ্টি হয়।

ভবিষ্যতের পথে

বিশ্বব্যাপী Feed Efficiency, Antibiotic-Free Production এবং Sustainable Livestock Farming এখন প্রাণিসম্পদ শিল্পের সবচেয়ে আলোচিত বিষয়গুলোর অন্যতম।

বিশেষজ্ঞদের মতে, বাংলাদেশের পোল্ট্রি শিল্প যদি আধুনিক Enzyme Technology, Precision Nutrition এবং বিজ্ঞানভিত্তিক Feed Additives-এর ব্যবহার আরও সম্প্রসারণ করতে পারে, তাহলে উৎপাদন ব্যয় উল্লেখযোগ্যভাবে কমবে, খাদ্যের দক্ষ ব্যবহার নিশ্চিত হবে এবং আন্তর্জাতিক বাজারে দেশের প্রতিযোগিতামূলক অবস্থান আরও শক্তিশালী হবে।

Dovoy Animal Health এবং AVON Animal Health-এর এই যৌথ উদ্যোগ শুধু একটি প্রযুক্তিগত সেমিনার নয়; বরং বাংলাদেশের পোল্ট্রি শিল্পে আধুনিক, বিজ্ঞানভিত্তিক এবং টেকসই উৎপাদন ব্যবস্থার দিকে এগিয়ে যাওয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। সংশ্লিষ্টদের প্রত্যাশা, এ ধরনের জ্ঞান ও প্রযুক্তি বিনিময়ের আয়োজন ভবিষ্যতেও অব্যাহত থাকবে এবং দেশের প্রাণিসম্পদ খাতকে আরও সমৃদ্ধ ও লাভজনক করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে।