১০০টি Spices (মসলা) সম্পর্কিত ইংরেজি শব্দ দেওয়া হলো, =Chili (চিলি) – মরিচ মরিচ বা কাঁচা লঙ্কা (বাংলা উচ্চারণ: /মরিচ/ (শুনুন)) এক প্রকারের ফল যা মসলা হিসাবে ঝাল স্বাদের জন্য রান্নায় ব্যবহার করা হয়। ক্যাপসিকাম (Capsicum) গণের সোলানেসি (Solaneceae)…
আদার পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা আদা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় আদা শরীরের জোড়াগুলোতে সৃষ্ট ব্যাথা এবং আর্থ্রাইটিসে আক্রান্তদের প্রদাহ দূর করে। আদা একটি প্রাকৃতিক ব্যাথা উপশমকারী এবং প্রদাহরোধী উপাদান হিসেবে…
রসুন আমাদের দেশে ব্যাপক ভাবে পরিচিত, নিত্য ব্যবহার্য একটি মশলা। এটি সবার রান্নায় খাবারের স্বাদ বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করে। রান্নার স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি রসুনের রয়েছে বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতা। রসুন…
বেগুন আপনার জন্য ভালো কারণ এতে কার্বোহাইড্রেট কম এবং ফাইবার বেশি থাকে। বেগুনের স্বাস্থ্য উপকারিতা মূলত এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান এবং হৃদরোগের ঝুঁকি সুরক্ষার উপর নির্ভর করে। বেগুনে ক্যালোরিও কম, প্রতি…
পেঁয়াজ চাষের জন্য উপযুক্ত মাটি হলো দোআঁশ ও জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ মাটি। এটি উর্বর হওয়া উচিত এবং সেচ ও নিষ্কাশন সুবিধাও থাকতে হবে। পেঁয়াজ সাধারণত ঠান্ডা আবহাওয়ায় ভালো জন্মে, তবে ১৫-২৫ ডিগ্রি…
পাবনা, ২৩ মে ২৩ পেঁয়াজ সংরক্ষণের দেশিয় মডেল ঘর উদ্বোধন করে কৃষিমন্ত্রী ও আওয়ামী লীগের প্রেসিডিয়াম সদস্য ড. মো: আব্দুর রাজ্জাক বলেছেন, সফলভাবে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করতে পারলে দেশে পেঁয়াজ নিয়ে…
ঢাকা, ১১ মে ২৩ গ্রীষ্মকালীন পেঁয়াজের আবাদ ও উৎপাদন বাড়াতে ১৬ কোটি ২০ লাখ টাকার প্রণোদনা দেয়া হবে। ১৯ জেলার ১৮ হাজার কৃষক এ প্রণোদনার আওতায় বিনামূল্যে বীজ ও সার…
হৃদ্রোগীদের সাধারণভাবে বলা হয় ঝাল মসলাযুক্ত খাবার কম খেতে। আসলেই কি মসলা বা ঝাল তাদের জন্য খারাপ? তেল–চর্বিযুক্ত খাবার বা রিচ ফুড খারাপ তো বটেই। কেননা, এগুলো রক্তে কোলেস্টেরল বাড়ায়,…
