আমেরিকা মহাদেশের উল্লেখযোগ্য গরুর জাত//উৎপত্তি, দুধ, বংশবৃদ্ধি ও মাংস।। ড. বায়েজিদ মোড়লের গবেষণাধর্মী প্রতিবেদনপরিসর: উত্তর, মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকা এবং ক্যারিবীয় অঞ্চলে গড়ে ওঠা জাত; তথ্য যাচাই: সেপ্টেম্বর ২০২৬। ‘আমেরিকার গরু’ বলতে কী বোঝাচ্ছি আমেরিকা…
ইউরোপের উল্লেখযোগ্য গরুর জাতগুলোর সাথে পরিচিত হই//ইতিহাস, দুধ, প্রজনন ও মাংস উৎপাদন।। ড. বায়েজিদ মোড়লের গবেষণাধর্মী প্রতিবেদন ইউরোপের গরুর জাত নিয়ে আলোচনা করতে গেলে প্রথমেই একটি বিষয় পরিষ্কার করা প্রয়োজন: একই মহাদেশে উদ্ভূত হলেও সব…
এশিয়ার উল্লেখযোগ্য গরুর জাতগুলোর সাথে পরিচিত হই।। ড. বায়েজিদ মোড়লের গবেষণাধর্মী প্রতিবেদন এশিয়ার গরু বলতে একটি নির্দিষ্ট ধরনের গরুকে বোঝায় না। সিন্ধু ও গঙ্গা অববাহিকার গরম ও শুষ্ক এলাকার সাহিওয়াল, গির কিংবা থারপারকার; বাংলাদেশের আর্দ্র…
জাপানের কোবে বিফ এর ইতিহাস//কোবে বিফ (Kobe Beef): নামের ইতিহাস, তাজিমা গরুর বৈশিষ্ট্য, দুধ, প্রজনন ও মাংসের পূর্ণাঙ্গ পরিচিতি।। ড. বায়েজিদ মোড়লের গবেষণাধর্মী প্রতিবেদন বিশ্বের দামি গরুর মাংসের আলোচনা উঠলে কোবে বিফের নাম আসে। সূক্ষ্ম…
দক্ষিন আফ্রিকার আফ্রিকানার গরুর ইতিহাস//আফ্রিকানার (Afrikaner) গরু: কেন পালন করবেন, কত দুধ ও মাংস পাওয়া যায়? ড. বায়েজিদ মোড়লের গবেষণাধর্মী প্রতিবেদন দক্ষিণ আফ্রিকার বিস্তীর্ণ চারণভূমিতে যে গরু দীর্ঘদিন ধরে টিকে আছে, আফ্রিকানার তার অন্যতম। লালচে…
উগান্ডার অ্যাঙ্কোলে গরুর ইতিহাস//অ্যাঙ্কোলে (Ankole) গরু: বিশাল শিংয়ের আড়ালে দুধ, মাংস ও খামারের বাস্তব হিসাব।। ড. বায়েজিদ মোড়লের গবেষণাধর্মী প্রতিবেদন পূর্ব আফ্রিকার তৃণভূমিতে অ্যাঙ্কোলে গরুর পাল দেখলে প্রথমেই চোখে পড়ে তাদের দীর্ঘ, মোটা ও দুই…
অস্ট্রেলিয়ান ব্রাফোর্ড গরুর ইতিহাস//অস্ট্রেলিয়ান ব্রাফোর্ড (Australian Braford) : গরমের দেশের খামারে মাংস উৎপাদনের সম্ভাবনাময় গরু।। ড. বায়েজিদ মোড়লের গবেষণাধর্মী প্রতিবেদন অস্ট্রেলিয়ান ব্রাফোর্ড (Australian Braford) মূলত মাংস উৎপাদনের গরু। ব্রাহমানের (Brahman) গরম ও প্রতিকূল পরিবেশে টিকে…
অস্ট্রেলিয়ান রেড গরুর দুধ, প্রজনন ও খামারের লাভের সম্ভাবনা।। ড. বায়েজিদ মোড়লের গবেষণাধর্মী প্রতিবেদন অস্ট্রেলিয়ান রেড (Australian Red), যাকে Aussie Red নামেও ডাকা হয়, প্রধানত একটি দুগ্ধ উৎপাদনকারী গরুর জাতগোষ্ঠী। এর পরিচয় শুধু লাল গায়ের…
অস্ট্রেলিয়ান ড্রটমাস্টার গরু কেন পালন করবেন?অস্ট্রেলিয়ান ড্রটমাস্টার (Droughtmaster): খরা ও গরমে টিকে থাকা মাংসের গরু কেন পালন করবেন? ড. বায়েজিদ মোড়লের গবেষণাধর্মী প্রতিবেদন অস্ট্রেলিয়ার উত্তরাঞ্চলে গরু পালনের ইতিহাস সহজ ছিল না। দীর্ঘ শুষ্ক মৌসুম, প্রচণ্ড…
জাপানিজ ওয়াগিউ গরু কেন বিশ্বসেরা?//ওয়াগিউ গরু: কেন পালন করবেন, কত দুধ দেয়, জীবনে কয়টি বাচ্চা হয় এবং কত মাংস পাওয়া যায়? ড. বায়েজিদ মোড়লের গবেষণাধর্মী প্রতিবেদন ওয়াগিউ (Wagyu) নাম শুনলেই অনেকের চোখে ভেসে ওঠে মাংসের…
দুধের জন্য ইউরোপের বিখ্যাত গার্নসি গরু//গার্নসি (Guernsey) গরু: সোনালি দুধের জন্য বিখ্যাত এই জাত মানুষ কেন পালন করবে? ড. বায়েজিদ মোড়লের গবেষণাধর্মী প্রতিবেদন পৃথিবীতে অনেক গরুর জাত আছে, যেগুলোকে মূলত বেশি দুধ দেওয়ার জন্য নির্বাচন…
থাই খাও লামফুন গরু: সাদা রঙের আড়ালে উত্তর থাইল্যান্ডের কৃষি ঐতিহ্য।। ড. বায়েজিদ মোড়লের গবেষণাধর্মী প্রতিবেদন খাও লামফুন—ইংরেজিতে Kho Khao Lamphun বা White Lamphun—থাইল্যান্ডের উত্তরাঞ্চলের একটি স্থানীয় গরুর জাত। সাদা শরীর, উঁচু ও ছিপছিপে গড়ন,…
