চীনের MENON-এর আধুনিক ফিড অ্যাডিটিভ প্রযুক্তি: বাংলাদেশের পোল্ট্রি ও প্রাণিসম্পদ খাতে নতুন সম্ভাবনার দুয়ার//ড. বায়েজিদ মোড়ল ।।
ঢাকার পাঁচ তারকা হোটেল রিজেন্সি অ্যান্ড রিসোর্টে গত ১৮ জুলাই ২০২৬ অনুষ্ঠিত হলো MENON Seminar 2026। চীনের আন্তর্জাতিক প্রাণিপুষ্টি প্রযুক্তি প্রতিষ্ঠান Shanghai Menon Animal Nutrition Technology Co., Ltd. এবং Bengal Agrovet Ltd.-এর যৌথ উদ্যোগে আয়োজিত এই সেমিনারে দেশের পোল্ট্রি, ডেইরি ও প্রাণিসম্পদ খাতের উদ্যোক্তা, পুষ্টিবিদ, গবেষক, পশুচিকিৎসক ও শিল্প সংশ্লিষ্ট ব্যক্তিরা অংশ নেন।
সেমিনারের মূল প্রতিপাদ্য ছিল—“Better Poultry Health, Higher Ruminant Performance”। এতে দুইটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ে আলোচনা করা হয়। প্রথমটি বাংলাদেশের পোল্ট্রি শিল্পে সালমোনেলা নিয়ন্ত্রণ এবং দ্বিতীয়টি রোমন্থক প্রাণীর জন্য আধুনিক প্রোটিন নিউট্রিশন কৌশল।
বিশ্ববাজারে MENON-এর অবস্থান
১৯৯৭ সালে প্রতিষ্ঠিত MENON বর্তমানে চীনের অন্যতম শীর্ষ Animal Nutrition Technology প্রতিষ্ঠান। কোম্পানিটি মূলত কার্যকর Feed Additives, Functional Nutrition এবং Plant Protein Enzymatic Hydrolysate নিয়ে গবেষণা, উৎপাদন ও বাজারজাত করে।
চীনের সাংহাই, সুঝৌ ও চেংদু-তে তাদের তিনটি আধুনিক গবেষণা ও উৎপাদন কেন্দ্র রয়েছে। প্রতিষ্ঠানটির পণ্য বর্তমানে বিশ্বের ৪০টিরও বেশি দেশে রপ্তানি হচ্ছে।
২০২২ সালে MENON চীনের Shenzhen Stock Exchange-এ তালিকাভুক্ত হয়, যা প্রতিষ্ঠানটির আর্থিক সক্ষমতা ও আন্তর্জাতিক গ্রহণযোগ্যতার বড় স্বীকৃতি।
গবেষণানির্ভর প্রযুক্তিতে গুরুত্ব
MENON-এর অন্যতম শক্তি হলো গবেষণা।
প্রতিষ্ঠানটি প্রাণীর শারীরবৃত্ত, পুষ্টিবিজ্ঞান, উৎপাদন ব্যবস্থা এবং বিভিন্ন দেশের বাস্তব চাহিদা বিশ্লেষণ করে আলাদা আলাদা পুষ্টি সমাধান তৈরি করে।
তাদের দর্শন হলো—
Different Products for Different Species at Different Stages
অর্থাৎ প্রতিটি প্রাণীর বয়স, উৎপাদন পর্যায় এবং শারীরবৃত্তীয় অবস্থার ওপর ভিত্তি করে আলাদা পুষ্টি প্রযুক্তি প্রয়োগ।
পোল্ট্রি শিল্পে MENON কী করছে?
বিশ্বব্যাপী অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার কমানোর প্রবণতার সঙ্গে তাল মিলিয়ে MENON অন্ত্রের স্বাস্থ্য (Gut Health) উন্নয়নে বিশেষ গবেষণা করছে।
তাদের প্রযুক্তির মাধ্যমে—
- খাদ্য হজম ও শোষণ বৃদ্ধি
- অন্ত্রের ক্ষতি দ্রুত পুনরুদ্ধার
- উপকারী ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য রক্ষা
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি
- সালমোনেলা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক প্রযুক্তি
- FCR উন্নয়ন
- ওজন বৃদ্ধি
- ডিম উৎপাদন ও গুণগত মান উন্নয়ন
ইতোমধ্যে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে এসব প্রযুক্তি বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে।
রোমন্থক প্রাণীর জন্য আধুনিক প্রযুক্তি
ডেইরি ও গরুর খামারের জন্য MENON বেশ কিছু বিশেষ পুষ্টি প্রযুক্তি নিয়ে কাজ করছে।
যেমন—
- Rumen Protected Protein
- Stable Nitrogen Source
- Rumen Microbial Growth
- Protected Amino Acid
- Glucose Supply Technology
- Ketosis Prevention
- Hypocalcemia Prevention
এসব প্রযুক্তির লক্ষ্য হলো—
- বেশি দুধ উৎপাদন
- খাদ্যের সর্বোচ্চ ব্যবহার
- রুমেনের কার্যকারিতা বৃদ্ধি
- প্রসব-পরবর্তী রোগ কমানো
- প্রজনন দক্ষতা উন্নয়ন
- উৎপাদন খরচ কমানো
বাংলাদেশের জন্য কেন গুরুত্বপূর্ণ?
বাংলাদেশের পোল্ট্রি ও ডেইরি শিল্প বর্তমানে কয়েকটি বড় চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি।
যেমন—
- খাদ্যের উচ্চ মূল্য
- উৎপাদন ব্যয় বৃদ্ধি
- রোগবালাই
- অ্যান্টিবায়োটিক রেজিস্ট্যান্স
- কম উৎপাদন দক্ষতা
- আন্তর্জাতিক বাজারে প্রতিযোগিতা
এ অবস্থায় আধুনিক Feed Additive Technology বড় ভূমিকা রাখতে পারে।
যদি বৈজ্ঞানিকভাবে এসব প্রযুক্তি প্রয়োগ করা যায়, তাহলে—
- খাদ্য খরচ কমবে
- উৎপাদন বাড়বে
- মৃত্যুহার কমবে
- অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার হ্রাস পাবে
- নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন সহজ হবে।
সালমোনেলা নিয়ন্ত্রণে গুরুত্ব
সেমিনারে MENON-এর বিশেষজ্ঞ ড. Huang Jingyu বাংলাদেশের পোল্ট্রি শিল্পে সালমোনেলা নিয়ন্ত্রণের গুরুত্ব তুলে ধরেন।
তিনি বলেন, সালমোনেলা শুধু একটি রোগ নয়, এটি খাদ্য নিরাপত্তা, রপ্তানি এবং জনস্বাস্থ্যের জন্যও বড় হুমকি।
সঠিক ফিড অ্যাডিটিভ, উন্নত বায়োসিকিউরিটি এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে সালমোনেলা অনেকাংশে নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব।
রোমন্থক প্রাণীর পুষ্টিতে নতুন দৃষ্টিভঙ্গি
Animal Nutrition Expert Muhammad Khan রোমন্থক প্রাণীর জন্য আধুনিক প্রোটিন ব্যবস্থাপনা নিয়ে আলোচনা করেন।
তিনি বলেন, শুধু বেশি প্রোটিন দিলেই হবে না, বরং প্রাণীর শরীর কতটা সেই প্রোটিন ব্যবহার করতে পারছে সেটাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।
রুমেনে সঠিকভাবে ব্যবহারযোগ্য নাইট্রোজেন, প্রোটেক্টেড অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শক্তির সুষম সরবরাহ নিশ্চিত করতে পারলে—
- দুধ উৎপাদন বাড়বে
- ওজন বৃদ্ধি পাবে
- প্রজনন ক্ষমতা উন্নত হবে
- খাদ্যের অপচয় কমবে।
দেশের ৫টি প্রতিষ্ঠানকে সম্মাণনা স্মারক প্রদান করে। আর আজীবন সম্মাণনা দেওয়া হয় চিকস এন্ড ফিড লিমিটেডের ব্যবস্থাপণা পরিচালক এখলাছুল হককে।
Bengal Agrovet-এর ভূমিকা
বাংলাদেশে MENON-এর প্রযুক্তি কৃষক পর্যায়ে পৌঁছে দিতে Bengal Agrovet Ltd. গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে।
তারা শুধু পণ্য সরবরাহ নয়, বরং—
- খামারিদের প্রশিক্ষণ
- টেকনিক্যাল সাপোর্ট
- পুষ্টি পরামর্শ
- ফিল্ড মনিটরিং
- আধুনিক খামার ব্যবস্থাপনা
এসব ক্ষেত্রেও কাজ করছে।
বাংলাদেশ কীভাবে লাভবান হতে পারে?
বিশেষজ্ঞদের মতে, বাংলাদেশে MENON-এর প্রযুক্তি সফলভাবে প্রয়োগ করা গেলে—
- প্রতি কেজি মাংস উৎপাদনে খাদ্য খরচ কমবে।
- ডিম উৎপাদনের দক্ষতা বাড়বে।
- দুধের উৎপাদন বৃদ্ধি পাবে।
- গাভীর স্বাস্থ্য উন্নত হবে।
- অ্যান্টিবায়োটিক নির্ভরতা কমবে।
- নিরাপদ প্রাণিজ খাদ্য উৎপাদন সহজ হবে।
- আন্তর্জাতিক মানের উৎপাদন ব্যবস্থায় বাংলাদেশের খামারিরা আরও এগিয়ে যেতে পারবেন।
ভবিষ্যতের সম্ভাবনা
বাংলাদেশের প্রাণিসম্পদ শিল্প দ্রুত আধুনিক হচ্ছে। তবে শুধুমাত্র উন্নত জাতের প্রাণী দিয়ে কাঙ্ক্ষিত উৎপাদন সম্ভব নয়। প্রয়োজন বিজ্ঞানভিত্তিক পুষ্টি, উন্নত ব্যবস্থাপনা এবং আধুনিক ফিড প্রযুক্তি।
MENON-এর মতো আন্তর্জাতিক প্রতিষ্ঠান যদি বাংলাদেশের গবেষণা প্রতিষ্ঠান, বিশ্ববিদ্যালয়, প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর এবং বেসরকারি খাতের সঙ্গে যৌথভাবে গবেষণা, প্রশিক্ষণ ও প্রযুক্তি স্থানান্তরে আরও সক্রিয় ভূমিকা পালন করে, তাহলে দেশের পোল্ট্রি ও ডেইরি শিল্প নতুন উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে।
আমার মতে, ঢাকায় অনুষ্ঠিত MENON Seminar 2026 শুধু একটি পণ্য পরিচিতি অনুষ্ঠান ছিল না; এটি ছিল আধুনিক প্রাণিপুষ্টি, নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন এবং টেকসই প্রাণিসম্পদ উন্নয়নের একটি গুরুত্বপূর্ণ বার্তা। গবেষণানির্ভর ফিড অ্যাডিটিভ, অন্ত্রের স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা, রোমন্থক প্রাণীর উন্নত পুষ্টি এবং অ্যান্টিবায়োটিকের বিকল্প প্রযুক্তি—এসব ক্ষেত্রেই MENON বিশ্বজুড়ে কাজ করছে। বাংলাদেশের খামারিরা যদি এসব প্রযুক্তি সম্পর্কে সচেতন হন এবং বৈজ্ঞানিকভাবে প্রয়োগ করতে পারেন, তবে উৎপাদন বৃদ্ধি, খরচ কমানো এবং নিরাপদ প্রাণিজ খাদ্য উৎপাদনে নতুন দিগন্ত উন্মোচিত হতে পারে।
