বেগুন আপনার জন্য ভালো কারণ এতে কার্বোহাইড্রেট কম এবং ফাইবার বেশি থাকে। বেগুনের স্বাস্থ্য উপকারিতা মূলত এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান এবং হৃদরোগের ঝুঁকি সুরক্ষার উপর নির্ভর করে। বেগুনে ক্যালোরিও কম, প্রতি…
শাকসবজি হলো উদ্ভিদের ভোজ্য অংশ যা মানুষ বা অন্যান্য প্রাণী খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করে। এই মূল অর্থটি এখনও সাধারণভাবে ব্যবহৃত হয় এবং ফুল , ফল , কাণ্ড , পাতা , শিকড় এবং বীজ সহ সমস্ত ভোজ্য উদ্ভিদ পদার্থকে বোঝাতে উদ্ভিদের ক্ষেত্রে সম্মিলিতভাবে প্রয়োগ করা হয়। একটি বিকল্প…
কৃষি হবে উন্নয়ন ও উন্নত জীবনের হাতিয়ার-কৃষিমন্ত্রী দিনাজপুর, ১৯ সেপ্টেম্বর কৃষি দেশের সার্বিক উন্নয়নে ও কৃষকের উন্নত জীবনমানের হাতিয়ারে পরিণত হবে বলে মন্তব্য করেছেন কৃষিমন্ত্রী ও আওয়ামী লীগের প্রেসিডিয়াম সদস্য…
ড. মো. বায়েজিদ মোড়ল: শাক আমাদের অতি প্রয়োজনীয় একটি খাবার। শরীরের পুষ্টি যোগাতে এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বিভিন্ন ধরণের শাক উৎপাদন হয় বাংলাদেশে। আগাছার সাথে যেমন এমনি এমনিই উৎপাদন হয় শাক,…
ড. মো. বায়েজিদ মোড়ল: আমাদের খাদ্য উপকরণের মধ্যে সবজি একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে রয়েছে। সবজিছাড়া তরি-তরকারি বা সালন কল্পনা করা যায় না। আবার আমাদের শরীরের প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় পুষ্টির একটি…
ড. মো. বায়েজিদ মোড়ল: শাকসবজি আমাদের ক্ষুধা নিবারণ, দেহের ক্ষয়পূরণ, পুষ্টিসাধন এবং শরীরকে সুস্থ ও সবল রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। রোগ প্রতিরোধের ক্ষেত্রেও শাকসবজি একটি অত্যাবশ্যক ও প্রয়োজনীয়…
শাকসবজি চাষের গুরুত্ব ও প্রয়োজনীয়তা শাকসবজি আমাদের ক্ষুধা নিবারণ, দেহের ক্ষয়পূরণ, পুষ্টিসাধন এবং শরীরকে সুস্থ ও সবল রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পানক করে থাকে। রোগ প্রতিরোধের ক্ষেত্রেও শাকসবজি একটি অত্যাবশ্যক…
টমেটো চাষ পদ্ধতি টমোটো ভিটামিনসমৃদ্ধ একটি শীতকালীন সবজি। এতে আমিষ, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ‘এ’ এবং ভিটামিন ‘সি’ রয়েছে। জাতের প্রকারভেদে টমেটোতে সাধারণত ৩৮৫ আই, ইউ ভক্ষণযোগ্য বিটা ক্যারোটিন রয়েছে। ভিটামিন…
শিম চাষ পদ্ধতি শিম বাংলাদেশের অন্যতম শীতকালীন সবজি। শিম সুস্বাদু, পুষ্টিকর এব ংআমিষের উত্তম ঊৎস। শিমের পরিপক্ব বীজে প্রচুর আমিষ চর্বি জাতীয় পদার্থ আছে। মাটিও জলবায়ু দো-আঁশ, এটেল দো-আঁশ…
পুঁইশাক চাষ পদ্ধতি ভূমকিা ও ব্যবহার পুঁইশাক কোমল কাণ্ড ও পত্রবহুল লতানো র্দীঘজীবী উদ্ভদি। বাংলাদশেে তা খুবই জনপ্রয়ি এবং র্বষজীবী ফসল হসিাবে চাষ হয়ে থাক। পুঁই অত্যন্ত পুষ্টকির ও…
